Более 70-лет на продовольственном рынке
Семейный бизнес в третьем поколении.
Качество, проверенное временем!
Сплоченная команда профессионалов.
Технологии сыроварения
Уникальные технологические цепочки в сыроваренном процессе.
Сервисные технологии
Технологии комплектации и монтажа оборудования.
Технологии управления производством
Управленческие технологии в сыроделии.
«ALPMA» — ваш надежный партнер в области сыроделия!
ALPMA - успешная машиностроительная компания мирового масштаба - производитель машин и линий для молочной и пищевой промышленности.
Десятилетия опыта и партнерства с нашими клиентами, а также около 700 высококвалифицированных и мотивированных сотрудников в группе работают над тем, чтобы АЛЬПМА сохранила свое лидерство. Постоянство и стабильность семейного бизнеса, ориентированного на ценности, позволяют нам искать долгосрочные перспективы.
Связь с группой компаний наших дочерними предприятий из сырной отрасли лежит в основе нашего технологического ноу-хау и делает нас чувствительными к техническим требованиям и проблемам наших клиентов.
Немецкие разработчики, немецкое качество
Надежный производитель линий и модулей оборудования для пищевой промышленности.
Наращивание модулей, развитие бизнеса.
Отработанные стандарты контроля качества
Лидер в области технологий непрерывного производства мягких и полутвердых сыров.
Вкусовые качества на любые предпочтения.
Почему вам лучше сотрудничать с АЛЬПМА-СЕРВИС
Индивидуальная комплектация
Оборудования под нужды заказчика в зависимости от объема переработки молока. Выверенная логика управления производством.
Разнообразие сырных форм, разнообразие сырных вкусов
Совместно с дочерней компанией ServiI Doryl - мировой лидер по производству сырных форм.
Экономия электроэнергии, короткое время созревания сыра
Линейка Alpma включает технологию "to Bassine" - механизированную систему приготовления зерна в подвижных емкостях для небольших и средних молочных заводов.
Удобная нарезка сыра
Надежный поставщик современного оборудования для резки сыров всех типов, форм и размеров. Так удобно для доставки, складирования, хранения и продажи его потребителю.
Продающая упаковка, пригодная для термосварки
Гибкие виды упаковки сыра поставляет совместно с компанией LEEB. Бумага, пленки, целлофан с возможностью печати на них изображения.
Европейские стандарты качества упаковки
Совместно с компанией Somic - производителем и поставщиком оборудования для групповой упаковки.
Почему мы выбираем сыр?
В чем причины популярности продукта, производимого из молока с использованием заквасок и технологий свёртывания молочных белков? Они общеизвестны:
- Полезный сбалансированный кисломолочный белковый продукт.
- Обширное разнообразие его видов и сортов с тончайшими оттенками вкуса.
- Местное сыроделие связано с национальными и региональными традициями.
- Долгосрочное сохранение качества продукта.
Процесс производства сыра — сложный многоэтапный процесс, скорее, настоящее искусство, передаваемое сыроделами из рук в руки. И если перед Вашей компанией стоит задача сварить традиционный для вашего региона или страны сыр, сохранить его уникальность и тонкий вкус, или ваши амбиции - разработать новый сорт сыра и сделать его бренд популярным и узнаваемым, то стать партнером компании «АЛЬПМА» - правильное решение.
Специалисты компании живут и работают со слоганом - “Сыр — это наш мир!”
Они точно знают, какая технология должна быть применена для сохранения уникальных свойств регионального своеобразия сыра с сохранением качества продукта на самом высоком уровне. Многолетний мировой опыт в сыроделии делает «ALPMA» идеальным партнером. Ваш новый продукт будет сочетать такие качества, как долгий срок хранения, яркий вкус, привлекательный внешний вид, удобная упаковка. Будут учтены региональные и вкусовые предпочтения.
Что вам нужно, чтобы начать работать с AЛЬПМА-СЕРВИС
Опыт работы
Основатель компании ALPMA, баварец Готтфрид Хайн имел 5-летний опыт владения собственной сыродельней.
Именно осмысление ее насущных нужд и проблем стало драйвером создания компании по непрерывному производству сыра.
С тех пор партнерство с «АЛЬПМА» предполагает наличие собственного опыта в сыроделии.
Собственное производство
Непревзойденный результат и успех вашего промышленного сыродельного производства обеспечат:
- Автоматическая подготовка молока
- Контроль за поддержанием его постоянных характеристик
- Технологическая сбалансированность производственных процессов созревания сыра
Определить объём переработки
В зависимости от количества литров молока в день линии для непрерывного производства сыра подразделяют на:
- Мелкие – переработка от 400 до 10,000 литров в день
- Средние – переработка до 100,000 литров в день
- Промышленные – переработка более 1,000,000 литров/день
Задать вопрос
Пожалуйста, оставьте ваши контакты. Мы позвоним и проконсультируем вас, какое оборудование лучше подходит под ваш проект.
