ALPMA-SULBANA
В 2019 году компания ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH завершила процесс объединения с известной швейцарской инжиниринговой группой SULBANA, став компанией, предлагающим своим клиентам весь спектр оборудования для производства различных видов сыров.
Приобретя контрольный пакет акций SULBANA, которая с 1983 года специализируется на оборудовании для сыров типа Pasta Filata, а также для полутвердых и твердых сыров, группа ALPMA еще больше укрепила свои лидирующие позиции в качестве производителя машин и оборудования для сыроделия и теперь имеет возможность предложить своим клиентам самый широкий и технологически инновационный ассортимент продукции в отрасли под брендом ALPMA-SULBANA.
Такое объединение дало возможность расширить линейку оборудования группы ALPMA уникальными решениями для различных типов сыров:
- Автоматические системы прессования - для полутвердых и твердых сыров
- Бескрановые системы посолки - для полутвердых и твердых сыров
- Плавители-пластификаторы и формовочные машины - для свежей моццареллы и Pizza cheese
Решения ALPMA-SULBANA для производства Pasta Filata характеризуются высокими гигиеническими стандартами и наличием полностью автоматизированных систем. В плавителях-пластификаторах ALPMA-SULBANA применяются новейшие технологии с использованием систем непрямого впрыска пара, позволяющие повысить качество продукта, производительность, а также снизить потребление воды.
Комплексные линии компании ALPMA-SULBANA для производства сыра для пиццы имеют производительность до 6 т в час и позволяют выпускать сыр как в небольших блоках, так и в евроблоках. Линии оснащены устройствами сухой посолки с высокоточной дозировкой, что позволяет достичь наибольшей однородности посолки по всему объему.
Что вам нужно, чтобы начать работать с AЛЬПМА-СЕРВИС
Опыт работы
Основатель компании ALPMA, баварец Готтфрид Хайн имел 5-летний опыт владения собственной сыродельней.
Именно осмысление ее насущных нужд и проблем стало драйвером создания компании по непрерывному производству сыра.
С тех пор партнерство с «АЛЬПМА» предполагает наличие собственного опыта в сыроделии.
Собственное производство
Непревзойденный результат и успех вашего промышленного сыродельного производства обеспечат:
- Автоматическая подготовка молока
- Контроль за поддержанием его постоянных характеристик
- Технологическая сбалансированность производственных процессов созревания сыра
Определить объём переработки
В зависимости от количества литров молока в день линии для непрерывного производства сыра подразделяют на:
- Мелкие – переработка от 400 до 10,000 литров в день
- Средние – переработка до 100,000 литров в день
- Промышленные – переработка более 1,000,000 литров/день
Задать вопрос
Пожалуйста, оставьте ваши контакты. Мы позвоним и проконсультируем вас, какое оборудование лучше подходит под ваш проект.
