Новости

Опыт работы

Основатель компании ALPMA, баварец Готтфрид Хайн имел 5-летний опыт владения собственной сыродельней.

Именно осмысление ее насущных нужд и проблем стало драйвером создания компании по непрерывному производству сыра.

С тех пор партнерство с «АЛЬПМА» предполагает наличие собственного опыта в сыроделии.

Собственное производство

Непревзойденный результат и успех вашего промышленного сыродельного производства обеспечат:

• Автоматическая подготовка молока
• Контроль за поддержанием его постоянных характеристик
• Технологическая сбалансированность производственных процессов созревания сыра

Определить объём переработки

В зависимости от количества литров молока в день линии для непрерывного производства сыра подразделяют на:

• Мелкие – переработка от 400 до 10,000 литров в день
• Средние – переработка до 100,000 литров в день
• Промышленные – переработка более 1,000,000 литров/день