Процессинг

«ALPMA» — Ваш партнер в области технологии процессов и производства линий.

Совместно со своим подразделением LTH Dresden «ALPMA» уже более 20 лет поставляет инновационные установки для пищевой промышленности по всему миру. Специалисты «ALPMA» - профессионалы в области предварительной переработки молока для молочных производств и дальнейшей переработки сладкой и кислой сыворотки в высококачественные сывороточные белковые продукты.

Компания «ALPMA» разрабатывает и осуществляет поставки систем для непрерывного молочного производства индивидуально для каждого своего заказчика, в соответствии со специфическими потребностями его предприятия, например:

• Оборудование для приемки молока и сыворотки;
• Для пастеризации сырого молока, отделения сливок;
• Нормализации молока по жиру и белку;
• Подготовки и дозирования заквасок;
• Линии для производства свежих и кисломолочных продуктов;
• Установки моек CIP и теплообменников;
• Танков хранения.

Мембранная фильтрация - инновационная технология!

Она позволяет тонко настроить технологические процессы в современной молочной промышленности. Используется в виде микро-, ультра-, нанофильтрации и обратного осмоса. Установки  мембранной фильтрации применяются для:

• стерилизация молока и сыворотки,
• фракционирование и концентрация сыворотки,
• нормализация казеина, экстракция молочной сыворотки,
• производства творожка (кварка) и свежего сыра,
• бактериологической стабилизации рассола.

Профессионалы «ALPMA» окажут помощь в компоновке и оптимизации  ваших промышленных установок, учтя объем и задачи Вашего производственного процесса.

Сделайте использование сыворотки более выгодным!

Производство «ALPMA» КремоПрот применяется в промышленных масштабах по всему миру. В нем используются как свежая, так и кислая сыворотки. КремоПрот открывает инновационные перспективы в создании легких и полезных молочных продуктов: мягких и полутвердых, свежих сыров, десертов, творожных продуктов, мороженого. «ALPMA» КремоПрот процессинг позволяет Вам экономически выгодно использовать ценный сывороточный протеин, заменив:

• молочный казеин в Ваших продуктах менее дорогим сывороточным протеином,
• молочный жир менее дорогим и более здоровым сывороточным протеином.

«ALPMA» разрабатывает и реализует экономически интересные примеры прямого использования жидкой сыворотки, которая является побочным продуктом сырного производства. Поставьте на вооружение своего производства технологию «ALPMA» КремоПрот и сделайте его более экономически выгодным!